INGREDIENTES:
·
250 gr. De
calabaza limpia
·
250 gr de
harina
·
3 huevos
·
200 gr de
azúcar
·
1 sobre de
levadura
·
70 ml de aceite
·
1 limón
ralladura y zumo
PREPARACION:
Se
limpia de piel y pipas la calabaza se corta en trozos, se pone en un bol y se
tapa con papel film y se pone a cocer en el microondas, de 5 a 7 minutos según
la potencia del microondas.
Se
aplasta un poco con el tenedor, y a continuación yo lo introduzco todo en la
batidora, los huevos primero, el aceite, el zumo y la ralladura del limón la
calabaza el azúcar y por último el harina con la levadura, lo batimos hasta que
esté todo bien mezclado.
Después
untamos el molde con aceite o mantequilla y espolvoreamos con harina, vertemos
la masa y lo metemos en el horno durante
30 minutos a 180 grados.
Delicioso!!que grandes recetas y que grande cocinera!
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