INGREDIENTES:
- 4 Zanahorias
- 4 Tomates maduros
- 1 Cucharada de aceite, sal y vinagre a poder ser de manzana o módena
PREPARACION:
Se cuecen las zanahorias, y cuando estan tiernas se pònen en la batidora, con los tomates, el aceite sal y vinagre, se le agrega el caldo de la coccion hasta obtener la consistencia deseada. Esta receta es para subtituir al salmorejo para aquellas peersonas que el salmorejo no les sienta bien, tambien se le puede agegar huevo y jamon picadito.
