COQUITOS

INGREDIENTES:

• ·         12 Huevos
• ·         1 kg. De coco rallado
• ·         1 kilo de azúcar
• ·         Ralladura de un limón

PREPARACION:

Esta cantidad es para una docena de huevos, se puede hacer lo que quieras, yo para empezar he hecho ¼ de coco, 3 huevos, ¼ de azúcar.

Se baten los huevos, después se pone el azúcar la ralladura de limón y por último el azúcar, se mezcla todo muy bien, mientras se calienta el horno 180 grados.

Se forra la bandeja del horno con papel vegetal y se unta de mantequilla para que no se peguen.

Se va cogiendo con dos cucharas trocitos de masa y se ponen en la bandeja, (vamos esto lo podéis hacer como queráis y como vuestra imaginación os diga).

Se ponen en el horno durante 15 minutos mas o menos depende del horno como siempre digo (cuando empiecen a dorarse ya estarán)