SOPA DE POLLO Y VERDURAS

INGREDIENTES:

• ·         ¼ de pollo
• ·         1 punta de jamón
• ·         1 tomate
• ·         ½ cebolla
• ·         2 zanahorias
• ·         1 puñado de garbanzos
• ·         Fideos
• ·         sal

PREPARACIÓN:

Esta sopa viene muy bien para después de todas estas fiestas pasadas en la que se trasnocha y se come mucho.

Yo la hago en la olla rápida, pongo todos los ingredientes y los cubro con agua. Tapo la olla y en 15 minutos está hecha.

Cuando esta fría la olla, sacas el pollo, las zanahorias y la punta de jamón, lo demás lo cuelas en un colador, estrujando bien el tomate para que suelte toda la sustancia.

Este caldo le puedes tomar como consomé, o le pones fideos y haces sopa.

Con la carne o bien la limpias bien y la cortas en trocitos y se lo agregas al caldo. O la reservas y haces unas croquetas con ella.